Feiertags im Kreise der Familie
WICHTIG: Bitte teilen Sie uns etwaige Unverträglichkeiten und Allergien vorab mit, sodass wir uns danach richten können. (nach Voranmeldung)
- Menü im Restaurant Mona Liza
- Mittags ab 12:00 Uhr
- Abends ab 17:30 Uhr
- Stellen sie sich Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen
- 3 oder 4 Gang Menü
| Enthalten | Weihnachten im Kreise der Familie Unser Restaurant Mona Liza lädt zu einem gemütlichen Beisammensein ein. Lassen Sie sich an diesem Tag verwöhnen.
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|---|---|
| Nicht enthalten | Getränke werden separat berechnet. |
| Dauer | 0 Stunde |
| Zusätzliche Informationen | Weihnachts-Wahlmenue_Landhotel_Zum_Schwanen 2026.pdf |
Weitere Informationen
Freuen Sie sich an den Feiertagen auf ein gemütliches Beisammensein im Kreise Ihrer Familie.
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü nach Ihren Wünschen aus folgenden Bausteinen zusammen:
Festliche Genussmomente · Winterliche Küche
VORSPEISEN
Gebeizter Saibling
Rote Bete · Apfel · Meerrettichschaum
Feldsalat
Brioche · kandierte Nüsse · Orange
Hirschcarpaccio
Cranberry · Feldsalat
SUPPEN
Maronen-Cappuccino
Portweinschaum · Kräuteröl · Haselnuss
Rinderconsommé
Trüffelflädle · Wurzelgemüse · Schnittlauch
HAUPTGÄNGE
Maronengnocchi
Winterliches Wurzelgemüse · Trüffelschaum
Kabeljauloin im aromatischen Teesud
Pak Choi · Süßkartoffeltörtchen
Geschmorte Hirschkeule
Preiselbeerjus · Rosenkohl · Haselnussknöpfle
Sous-vide-gegarte Oldenburger Entenkeule
Apfelrotkohl · glasierte Maronen · Kartoffelknödel
Kalbsfilet mit gebratener Gänseleber
Kartoffel-Trüffel-Espuma · Romanesco
DESSERTS
Dominostein
Marzipan-Orange · Vanille · Lebkuchen · Orangen-Pistazien-Eis
Schokoladen-Cannelloni
Tonkabohnencreme · Mascarponeeis
Rotweinbirne
Sabayon · Zimteis
